hitoiki 2009年1月
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目次

特集　「FEATURE ; THANK YOU，VINEGAR！」
「深く、旨いコーヒーを。」


［豆・焙煎］　芳ばしい香りに秘められた、奥深いコーヒーの世界。.

［ブレンド］.　豊かな風味を生み出す、ブレンドの技。
スターバックスコーヒー
セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ
タリーズコーヒー、上島珈琲店、etc

［淹れる］　プロに学ぶ、極上の一杯のための基本。
教えてくれる人『大坊珈琲店』主人／大坊勝次 氏

［道具］　家カフェを実現する、日常使いのコーヒーツール。
サイフォン、コーヒーメーカー、エスプレッソマシーン、etc


紳士のためのおいしい講座
　　　　　　　　　　　　「GOOD TASTE，GOOD SMILE．」
●テーマ／シャルトリューズ

新連載　いつでも、スポーツ三昧。
　　　　　　　　　　　　「GENTLEMEN LOVE SPORTS..」
大相撲はスポーツか？　　　　　　　　　　　　　　 文＝玉木正之

新連載　世界の男モノ。「FOR OUR PLEASURE」
●フェンダー

オトコ・スガタ・ステキ。　「WAY OF A MAN'S LOOKS.」
●今月のテーマ　レザーウエア


愛すべき男たち。　　　　　「THE MAN'S WE LOVED.」
●安藤百福
　インスタントラーメンを発明した食文化の創造者

新連載　美しい技、そして人。
　　　　　　　　「THE GREATEST CRADTSMANSHIP.」
●和剃刀

新連載　男磨きのコスメツール。　
「LEARNING OF MEN'S COSMETICS.」
●ヘアワックス

●インタビュー　、 ひとの想い。「WE LIKE YOU」
　鳥越俊太郎

エンターテイメントファイル　「ENTERTAINMENT FILE．」
■ブック／シネマ／ＤＶＤ／アート／シアター■

新連載　江戸前鮨、十二のうまい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「JAPAN IS DELICIOUS」
●其の一　づけ

フィティーズ横丁。　　　　　　　　　「HITOIKI ESSAY」
●バス停と郵便局と理髪店。　　　　　　　　文＝泉 麻人